飲食店の廃業率は1年以内に35%以上と言われ、
10年生き残れる飲食店は10%にも満たないと言われています。
私たちは、これまで20年の税理士経験の中で、多くの飲食店を見てきました。
そんな経験から、どんな飲食店が3年持たずに廃業してしまうのか。
その特徴からご紹介します。
いかがでしょう。いくつ当てはまったでしょうか。
もしも２つ以上該当するものがあったら要注意です。
一度、料理や店舗運営ではなく、経営の見直しを考えてみるとよいでしょう。
これはあくまでも一例です。
飲食店がいま立たされている現状を正しく分析しなければ、いますぐ行うべき対策はわかりません。
そのため、手あたり次第に対策に着手することは危険ですので絶対にやめてください。
10年続く飲食店づくりにおいて大切なのは、
- あなたのお店はいまどんな状況かを正しく把握し
- 現状を打破するためにやるべき改善策を明らかにし
- 今すぐやれる対策から着手する
この３ステップを守ることです
1店舗1店舗、お店によって料理が違うのと同じように飲食店経営にはオーナーの特徴や癖がでます。
その癖を確認していくことからスタートする。この発想を大切にしていくことが一番重要な秘訣です。
飲食店専門税理士・坂井孝能の強み
01
飲食店
専門税理士
である
飲食店支援の税務に特化し、日々飲食店経営についての専門的な勉強を積み重ね飲食店経営のノウハウについて理解しているので、単なる経理処理ではなく、経営ですぐ実践できる経営支援・アドバイスが行える
02
銀行融資の
成功率は
98.1％
資金繰りについて精通しており、銀行融資の成功率は一般的な税理士が60%程度であるのに対し、98.1％という高い確立で融資を満額で獲得することに成功している
03
資金繰り改善のための、独自の
[経営分析シート]
20年の支援経験から生み出した数字が苦手なオーナーでも数字を見て経営判断ができる分析シートを毎月お渡しし感覚だけではなく数字を見ながら先を見た判断ができるようになる
04
飲食店の
集客支援まで
できる
飲食店の集客・売上アップのために行うメニュー表やチラシ等販促物の制作サービスも提供。
また経験で培った成功ノウハウをコンサルティングとして提供できる
05
飲食店に強い
他法律家や専門家
との提携
飲食店経営に関わる労務管理や法律トラブルなどに精通した法律家や専門家との連携により飲食店をチームで支援できる。
そのため、飲食店経営にまつわる全ての悩みをワンストップで解決することができる
成功事例
- 銀行融資が難しいと言われていたにもかかわらず、700万円の借入に成功。その後経営体制を強化して、他店舗展開までを実現した飲食店
- 2ヶ月で前年同月比150％の売上を達成した和食店
- メインバンクでもない銀行と融資交渉を行い、融資申込から2週間で700万円の融資を成功させた企業
サービス一覧
銀行融資プランニング
最短10日で融資を獲得し、「今月末、大丈夫か？」といった資金繰りの悩みを改善します。
完全成功報酬だから安心！
事業計画書の作成代行から、銀行担当者の直接交渉の代行までをワンストップで行います。
トライアル顧問
いまの顧問先と本当に違うのか？を体験していただき成果を感じていただくための、３ヶ月の期間限定顧問サービス。
いきなりお願いするのが怖いという方は、こちらをご利用ください。
資金繰り改善プログラムの詳細は以下をご確認ください。
通常顧問
毎月の記帳代行や、決算処理などの通常の税務処理や、資金繰り改善のコンサルティング、集客コンサルティング
チラシなどの物販販促の企画デザインサービスがセットになった通常の顧問プランです。
10年以上続く飲食店を作るため、二人三脚で支援していきます。
売上・販促サポート
顧問契約はせず、集客、新規顧客開拓から通常のお客様の来店頻度アップにいたるまで
チラシ・メニュー表・POP・各種カード類の企画・作成サポートのみを契約するプランです。
| 事務所名 | 坂井孝能税理士事務所 |
| 代表者名 | 坂井孝能 |
| 住所 | 〒485-0044 愛知県小牧市常普請1-250 |
| 電話番号 | 0568-41-7348 |
| FAX番号 | 0568-41-7358 |
| 設立 | 2000年11月 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00 |
| 休業日 | 土・日・祝祭日 |
| 交通（最寄駅） | 名鉄小牧線「小牧」駅 |
| 従業員 | 2人 |
なぜ飲食店専門なのか
初めまして、飲食店専門税理士で飲食店資金繰り改善サポーターの坂井孝能（さかいたかよし）です。
私はこれまで20年税務・会計の業務に携わってきましたが、なぜ私が飲食店専門税理士として活動しているのかを少しお話させてください。
1年以内に廃業する飲食店は35％、10年以内に90％の飲食店が潰れていることをご存知でしょうか。この数字は他の業界よりも圧倒的に高い数字です。腕の良い、美味しい料理を作る料理人でも経営を間違え廃業してしまっています。当事務所でも以前、飲食店のお客様がいましたが、ことごとく潰れてしまいました。ある若いシェフのお店が潰れた際は自己破産をすることになってしまったのですが当時は有効なアドバイスが出来ず、成す術がなく自分の無力さを痛感しました。
どうしたら飲食店が続くのか。
そこで私は飲食店の経営手法について学び、成功するためのコツに気づくことができ現在は10年続く飲食店を作るために資金繰りの面でサポートしています。ここでいう、資金繰り面のサポートとは、コスト削減、銀行融資、売上アップの3つです。
お金を残す飲食店独特の経営をすることで「美味しい料理を提供し続けてほしい」という想いで飲食店をサポートしております。
お客様への3つの約束
1、飲食店経営に精通した私が、10年続く繁盛店づくりを直接サポートします。
税務・会計実務に20年間携わり、飲食店経営の知識と経験を兼ね添えたプロフェッショナルとしてあなたのお店を10年以上つづく繁盛店にしていくためにマンツーマンでサポートします。
2、必要に応じて他の専門家と連携して対応します。
当事務所ではワンストップサービスを提供しています。必要な場合には他の仕業やコンサートなどの専門家と連携を取って、あなたのお店を専門家チームでサポートします。
3、無理な押し付けは一切しません。
常にお客様にとっての最善策は何かを一緒に考えながら支援します。そのため、一方的に私の考えを押し付けることはいたしません。お店を長く繁栄させるために納得のいくまでディスカッションを行い最終的にはお客様自身で判断していただければと考えております。
坂井 孝能 プロフィール
飲食店資金繰り改善サポーター
坂井孝能税理士事務所 代表
1967年愛知県生まれ・在住
愛知県・岐阜県・三重県の飲食店に対し、資金繰り改善や経営改善を通して10年以上続く飲食店づくりをサポートする専門家。
記帳代行などの税理士業務の他、銀行融資を軸とした資金繰り改善や、月次経営レポートを基にした経営改善を行うなど、経営の攻めと守りの両面からサポートを行っている。
お問い合わせフォーム
ご依頼の流れ
当事務所は依頼を受ける際、以下の手順で進めてまいります。
私が大切にしているのは、「お客様が心から納得していただいてからサービスを開始する」というスタンスです。そのため、しっかりと段階を踏んで、不安を払しょくしてから正式にご依頼ください。
1お問い合わせ
まずは、お問い合わせフォームより相談内容をお知らせください。
原則、48時間以内にご返信いたします。
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2実際にお会いしての初回無料相談
60分の個別無料相談を行っています。
時間：60分
内容：開業相談（立地、店舗デザイン等）、現状の経営状態、資金繰り状態、
銀行融資、広告宣伝費などに関するご相談
価格：無料
場所：原則は当事務所にて行います。
＊まずは詳しい現状をお伺いしますので
直近２年分の確定申告書・決算書などがあればお持ち下さい
＊その上で、アドバイスや今後の対応方法をお伝えします。
3必要であれば、お見積りを作成
無料相談後、必要であれば当事務所からお見積りを作成させていただきます。
もちろん、必ずお見積りをご依頼頂く必要はございませんので、ご安心ください。
ここまでは一切の費用は発生しません。
4ご契約
お見積りの内容でご納得いただけたら、ご契約を締結させていただきます。
ぜひ、契約前に不安な点、不明な点は全て質問ください。
ご安心いただいてからご契約へ進みます。
5サービスの提供開始
ご契約いただいた内容のサービスを正式に開始します。
ここから、貴店の業務改善が本格的にスタートします。
ぜひ、二人三脚で一緒に10年続くお店作りを行っていきましょう！
よくある質問
Q:対応している地域はどの範囲ですか？
A:基本的には愛知・岐阜・三重県になりますがその他の地域でも対応可能です。
当事務所はクラウド会計を用いて、遠隔地のお客様でもリアルタイムで会計情報を共有できるようにしています。
また電話・メール・LINE・メッセンジャーなどお客様 のご要望に応じたコミュニケーション方法により対応いたしますので、ご安心ください。
Q:すでに顧問税理士がいますが、相談に乗ってもらえますか？
A:いつもでご相談を承ります。
顧問税理士がその業務に詳しくない場合、対応しない業務があります。
特に銀行から借入れをするための事業計画書作成や飲食店経営改善業務については特異な業務なので対応していない税理士が多いです。
Q:セカンドオピニオンとして依頼できますか？
A:もちろん対応しております。
銀行融資プランニング業務や資金繰り円滑化業務はスキルが必要ですので顧問税理士が対応できない場合があります。飲食店オーナーズクラブは販促物の作成アイテム数に制限がありますが対応可能です。
Q:税金を安くしてもらえますか？
A:税法の定めに従い、最大限の節税には務めますが、法律を逸脱した脱税行為には関与しません。
Q:顧問料の報酬が支払えるか不安ですが、費用はいくらになりますか？
A:事業所の売上規模（店舗数）、取引の量（領収書などの枚数）、会計処理の複雑性、訪問回数など、事業所の状況により相談させていただきます。
Q:税務署から調査をしたいと連絡がありましたが対応してくれますか？
A:税務署の調査（ほぼ任意）は数年に一度はあります。調査当日は必ず同席いたします。
当事務所では税務調査の数日前に、調査当日の流れなどの事前打ち合わせを行いますので安心してください。
Q:税理士と契約するメリットは？
A:税金の計算には専門的な知識や情報・経験が必要です。税額計算を誤り納税額が増えたり、 節税の方法を知らなかったりします。
当事務所では税務調査の数日前に、調査当日の流れなどの事前打ち合わせを行いますので安心してください。